Cocoa Brownies

Cocoa Brownies

Köstliche Brownies mit einem Superfood Upgrade inklusive. Das schmeckt und tut gleichzeitig gut.

 

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Cocoa Breeze
  • 200 Gramm Bitterschokolade
  • 200 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 5 Eier
  • 1 Esslöffel Mehl

 

Zubereitung:

    1. Schokolade und Butter unter Rühren im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
    2. Den Zucker und Cocoa Breeze Superfood Pulvermix zugeben und mit einem Schneebesen einrühren.
    3. Die Eier aufschlagen und in zwei Schüsseln trennen.
    4. Das Eiweiß mit dem Handmixer halbsteif schlagen.
    5. Das Eigelb in die Schokolade geben, sobald sie lauwarm abgekühlt ist und sorgfältig einrühren.
    6. Das Mehl drübersieben und einrühren.
    7. Nach und nach den Eischnee zugeben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
    8. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen, den Schokoladenteig hineingeben und 18 – 25 Minuten im Ofen bei 180 Grad (Umluft) backen.
    9. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und lauwarm oder kalt servieren.
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    Hier ist der Mix für dieses Rezept