Berry Blossom Energy Balls

Berry Blossom Energy Balls

Berry Blossom Energy Balls – wenn es schnell gehen und lange halten soll.

 

Zutaten:

  • 1 EL Berry Blossom
  • 100 g Medjoul Datteln, getrocknet und entkernt
  • 50 g Rosinen
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Mandelmus
  • 1 Prise Salz
  • Kokosraspeln (optional)

 

Zubereitung:

    1. Die Haferflocken im Mixer kurz zerkleinern.
    2. Alle restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder in einen Food Processor dazugeben und mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
    3. Der Teig ist fertig, wenn er schön ölig und klebrig ist und sich zu einem großen Klumpen formt.
    4. Jetzt die Hände anfeuchten und aus der Masse Kugeln formen, etwa in der Größe von Walnüssen.
    5. Optional kannst Du die Energy Balls in Kokosraspeln rollen, damit sie von außen weniger klebrig sind.
    6. Die Energy Balls halten sich im Kühlschrank in einer verschlossenen Tupperdose bis zu 7 Tage frisch.
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    Hier ist der Mix für dieses Rezept