Super einfache & leckere Muffins mit mildem Matchageschmack & weißen Schokolinsen.
Zutaten:
- 3 TL Matcha Focus
- 180 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g geschmolzene Butter
- 130 g Zucker
- 1 Bio Ei
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 125 ml Milch
- 50 g griechischer Joghurt
- Weisse Schokolinsen
Zubereitung:
- Das Matcha Focus Pulver mit dem Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel mixen.
- In einer größeren Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Vanille-Extrakt und Ei mit dem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 3 Minuten cremig rühren.
- Nun abwechselnd den griechischen Joghurt und die Milch einrühren.
- den Mehl-Matcha Mix langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Nun nach Belieben weiße Schokolinsen in den Teig geben und vorsichtig rühren.
- Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und mit den übrigen weißen Schokolinsen bestreuen.
- Bei 180 Grad die Muffins ca. 25 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen & das wars. Guten Appetit!