Schneller, schokoladiger Genuss, der in jeder Küche gezaubert werden kann! Die beste Art, in die Weihnachtsbäckerei mit ORI Mixen zu starten.
Zutaten:
- 3 EL Cocoa Breeze
- 40 g Backkakao (ungesüßt)
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g Mehl
- 60 ml Rapsöl
- 170 g Zucker
- 2 Eier
- Mark einer Vanilleschote
- 100 g Puderzucker
Zubereitung:
- Backkakao, Muskatnuss, Backpulver, Salz und Mehl in eine Schüssel geben.
- In einer weiteren Schüssel Rapsöl und Zucker mit einem Handmixer gut verrühren, Cocoa Breeze hinzufügen und nochmals gut vermengen.
- Eier und Mark der Vanilleschote hinzufügen und erneut vermengen.
- Jetzt die Mehlmischung hinzugeben und ein letztes mal gut verrühren.
- Die Schüssel abdecken und den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen (ca. 8 Stunden, sodass sich die Aromen des Kakaos gut entfalten können).
- Am nächsten Tag den Backofen bei 175 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit 2 kleinen Löffeln kleine Bällchen von dem gekühlten Teig formen und diese im Puderzucker wälzen.
- Auf das mit Backpapier belegte Backblech geben und ca. 12 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
