Avocado Pesto gibt jeder Pasta einen cremigen und leichten Touch.
Zutaten:
- 1 Teelöffel Green Dream
- 50 Gramm Mandeln oder Cashewkerne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Bunde Basilikum
- 50 ml Olivenöl
- 3 reife Avocados
- 60 Gramm Parmesankäse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und bei niedriger Stufe 1 Minute lang mixen.
- Mit einem Schaber zwischendurch die Zutaten runterschieben, damit nichts an der Mixbecherwand kleben bleibt.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.