Avocado Pesto

Avocado Pesto

Avocado Pesto gibt jeder Pasta einen cremigen und leichten Touch.   

 

Zutaten:

  • 1 Teelöffel Green Dream
  • 50 Gramm Mandeln oder Cashewkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Bunde Basilikum
  • 50 ml Olivenöl
  • 3 reife Avocados
  • 60 Gramm Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

    1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und bei niedriger Stufe 1 Minute lang mixen.
    2. Mit einem Schaber zwischendurch die Zutaten runterschieben, damit nichts an der Mixbecherwand kleben bleibt.
    3. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
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    Hier ist der Mix für dieses Rezept